14 февраля в Симферополе отметили болгарский праздник «Трифон Зарезан». На торжество в честь Святого Трифона, который в Болгарии почитается как покровитель виноградной лозы, собрались активисты Региональной болгарской национально-культурной автономии им. Паисия Хилендарского и представители СМИ.
Празднование традиционно сопровождалось особыми обрядами, выполнение которых, по народному преданию, должно обеспечить богатый урожай винограда. Перед совершением подрезки лозы собравшиеся прочитали молитвы.
Экскурс в историю праздника напомнил о древних истоках традиций Трифонова дня.
Представители болгарского народа в национальных костюмах рассказали гостям о том, как их предки готовились к празднику, а также продемонстрировали присутствующим обряд сбора мужчин на виноградник.
Так как состоявшееся мероприятие проходило в центре города, виноградником послужил двор Болгарского культурного центра, где растёт несколько виноградных кустов. Следуя старинным обычаям, мужчины окропили лозу святой водой и полили вином, а также совершили ритуальную обрезку побегов, дабы урожай был богатым, а ягоды – крупными, сочными и сладкими.
Обязательным элементом празднования стал выбор царя виноградарей и виноделов. В этом году обязанности по организации выращивания и сбора урожая пали на опытного виноградаря Андрея Стоянова. Новоизбранный царь пожелал всем изобилия и пригласил на всеобщую трапезу, где гости отведали вкуснейшие блюда болгарской национальной кухни – баницу, сарми, брынзу и другие.
Участников и гостей праздника объединил радостный танец хоро.
Организаторами проведения мероприятия выступила Региональная болгарская национально-культурная автономия им. Паисия Хилендарского при поддержке Госкомнаца РК и ГБУ РК «Дом дружбы народов».
Редакция